সায়েন্স সিটিতে শুরু হল ১৮তম ফুড টেক প্রদর্শনী চলবে ১৭ই নভেম্বর পর্যন্ত
অম্বর ভট্টাচার্য, এবিপিতকমা, কলকাতা, ১৭ই নভেম্বর ২০১৯ : ১৮তম ফুড টেক ইন্ডিয়া ২০১৯ বেকারী টেক ও হোটেল থেকে এর উদ্বোধন হলো কলকাতার সায়েন্স সিটি এক্সিবিশন কমপ্লেক্সে। আজ থেকে শুরু চলবে ১৭ই নভেম্বর পর্যন্ত। খাদ্যপ্রযুক্তি এই মেগা এক্সিবিশনে অংশ নিয়েছে খাদ্য প্রস্তুতকারী ও প্যাকেজিং সংস্থা সহ বিভিন্ন কোনফেকশানারী, বেকারী, ডেয়ারি, হোটেল, এবং সংশ্লিষ্ট পরিষেবার সাথে যুক্ত ১৫০ টির ও বেশী ভারতীয় ও বৈদেশিক সংস্থা। এই প্রথম ডেয়ারি ও আইসক্রিম এক্সপো থাকছে এই প্রদর্শনী তে। এই প্রদর্শনী টি মূল প্রদর্শনীর সাথে চলবে।
এই প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করেছে দেশের ও বিদেশের বহু সংস্থা যার থেকে উপকৃত হবে পশ্চিমবঙ্গের প্রায় ৪০০০ ক্ষুদ্র আইসক্রিম প্রস্তুত কারি সংস্থা। এই প্রদর্শনী তে সহজলভ্য প্রযুক্তির সাম্যক ধারণা পাবে এই সমস্ত ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীরা। এ কথা জানালেন এই আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীর চিফ কনভেনার জাকির হোসেন। এই উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন ওয়েস্টবেঙ্গল বেকারী এসোসিয়েশন, হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট এসোসিয়েশন অফ ইস্টার্ন ইন্ডিয়া এবং পশ্চিমবঙ্গ মিষ্টান্ন ব্যাবসায়ী সমিতির মুখ্য আধিকারিকরা।এই প্রদর্শনী উদ্বোধনে উপস্থিত ছিলেন জাকির হোসেন, এন কে কাপুর সহ অনেকে।১৮তম বর্ষে পদার্পন করা এই প্রদর্শনীর কলকাতায় সাফল্যের হার বার্ষিক ১০% -১২%.
